Как и все жители юга, итальянцы очень любят цветы. Поэтому флористике этой солнечной страны присущи свои черты. Прежде всего, это богатое цветовое многообразие букетов, которые сопровождают любое празднество, будь то свадьба или новоселье. К традиционным композициям по случаю новоселья относятся так называемые «снопы», которые, в зависимости от размера, могут служить украшением стола или же устанавливаться у входа в дом. Считается, что такой сноп обязательно принесет удачу и богатство новоселам. Кроме новоселья, такие снопы преподносятся практически на любое торжество. Что касается свадебных букетов, то в итальянской флористике у них нет единого стиля или же традиционного предпочтения белых цветов. Наоборот, итальянские свадебные букеты поражают воображение буйством красок и оригинальным дизайном.

Довольно большое внимание уделяется в Италии форме букета, ведь она несет своеобразную символическую нагрузку. Очень часто в цветочные композиции итальянские флористы включают колосья злаков или же веточки оливы, которые служат символом благополучия. Итальянцы в целом не отдают предпочтения какому-либо определенному цветку при составлении композиций. Тем не менее, можно выделить несколько особо любимых ими представителей флоры, которые, согласно символике, обозначают мир, любовь и благополучие. Это розы, фиалки, лилии. Но, необходимо заметить, в силу традиций очень большой популярностью пользуется подсолнух. Считается, что он символизирует, помимо всего прочего, здоровье и долголетие. Именно поэтому дома нередко украшают подсолнухами, когда в семье рождается ребенок.

В целом в итальянской флористике сложно выделить какие-либо конкретные направления и стили, поскольку аранжировки зачастую являются чистой воды импровизацией. Общим для всех них является сочетание ярких соцветий, а также использование в композициях достаточно разнообразного природного материала вроде сухоцветов, веточек растений или шишек. Основной целью итальянской флористики является, прежде всего, украшение, поэтому основополагающим принципом построения цветочных композиций в этой стране является фантазия.